Przeglądając sporą już kolekcję przepisów natrafiłam na przepis na gofry. Szybki rekonesans w lodówce i szafce z zapasami- Uf! Mam wszystkie składniki-zabieram się do pracy.
Co będzie Ci potrzebne:
1,75 szkl. mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki soli
3 łyżki cukru pudru
3 jajka
1,75 szkl. ciepłego mleka
1/3 kostki masła
0,5 łyżeczki cukru wanilinowego
4 kropelki esencji waniliowej
Do dzieła:
W rondelku roztop masło i odstaw aby wystygło. W tym samym czasie podgrzej na małym ogniu mleko.
Jajka utrzyj z cukrem wanilinowym, cukrem pudrem oraz esencją na gładką masę.
Mąkę przesiej z solą oraz proszkiem do pieczenia. Następnie dodaj do niej mleko, masło i jajka z cukrem. Wymieszaj dokładnie i odstaw na ok 20 minut.
Ciasto wlewaj za pomocą chochelki do zupy na ciepłą gofrownicę.
Gofry można podawać z cukrem pudrem, dżemem lub bitą śmietaną i owocami.
Smacznego!
